テレビ
煌く岐阜
月曜 よる11時3分～11時6分
次回予告
2026年1月5日（月） よる11時3分～11時分
再放送：1月12日（月） よる11時3分～11時6分
伊自良連柿（山県市）
山県市伊自良地区の「伊自良連柿（いじられんがき）」。
伊自良連柿は、地元の渋柿「伊自良大実柿」を使ってつくる干し柿です。
皮をむいて３個ずつ横に串刺しにして、縦に１０段編んだ、合わせて３０個を「１連」として扱うため連柿と呼ばれます。
柿は２０日間ほど干して甘味を凝縮、糖度は６５度ほどになるといい、正月の縁起物としても愛されています。
番組概要
「ふるさと・岐阜の自然・町並み・伝統行事」など、岐阜の魅力を余すことなく盛り込み、ふるさとの良さを後世に伝え守っていく…そんな様々な“岐阜の煌き（きらめき）”たちを紹介します。
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