ひるがの高原だいこんの味覚をレストランで堪能　ＪＡ全農岐阜がメニュー提供

　岐阜県名産の「ひるがの高原だいこん」を使ったレシピコンテストの入賞作が名古屋市のレストランで期間限定で提供されています。

　ＪＡ全農岐阜は「ひるがの高原だいこん」の消費拡大を目指して簡単レシピコンテスト「ひるがの高原だいこん杯」を開き、７月に応募で集まった３６３点から入賞メニューを選びました。

　入賞したメニューが現在、名古屋市のレストラン「みのるダイニング名古屋店」で提供されていて、ジューシーな揚げ大根とさっぱりとしたトマト、青唐辛子のハーモニーで金賞を受賞した「じゅわっと旨味たっぷり大根とトマトのサルサ」が、９月２８日まで、２９日から１０月１０日までは「夏バテしらず だいこん竜田」と「３色ナムル」が並びます。

　また、コンテスト作品のほか、郡上みそとマヨネーズのソースで味わう大根スティックも提供され、奥美濃で育まれた味覚を楽しむことができます。

※みのるダイニング名古屋店　伊藤健太調理長
「昨今、夏の暑さが厳しいなか、さっぱりとした大根を使ったレシピのアイデアをたくさんいただき、その中でも厳選されたものですから、お客様にも楽しんでいただけるものになったと思います。美味しい大根を使った料理をご用意しておりますので、ぜひご来店ください」