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イチョウのまな板♪

素敵なイチョウの木のまな板を取材しました。

北方町にあるwoodpeckerの福井賢治さんが手がけたもので、

木のぬくもりを、暮らしの中で感じてもらいたいと話していました。



福井さんの実家は、祭りのみこしや仏壇を作ってきましたが、

生活様式が変わり、仏壇の需要も減ってきました。

そこで、時代に合ったものをと考えたのが

料理に欠かせないまな板でした。



イチョウの木は、手で触ると柔らかさを感じられます。すべすべでした!

包丁の当たりも優しく、長く使うことができるのが特徴です。

汚れてきたら、削れば美しい木の表面が出てきます。



他にも、木を変えて皿や調理用品も作られています。

どれも、素敵で見入ってしまいました。料理に、優しい彩りを添えてくれますね。



イチョウのまな板は、価格は少し高めですが

新型コロナの影響で巣ごもり需要もあり人気です。

年間に2000枚以上売れています。



贈り物にもお勧めですよ。

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