ブランド米「清流のめぐみ」学生考案のレシピ　喫茶店で提供　岐阜県各務原市

　県産のブランド米「清流のめぐみ」の魅力を多くの人に知ってもらおうと、東海学院大学の学生が考案したおにぎりが各務原市と岐阜市の喫茶店で提供されています。

　「清流のめぐみ」は、夏場の高温障害に強く、稲が倒れにくい品種で、コシヒカリに似た甘みともちもちとした食感が特徴です。ことし４月に県の推奨品種に採用されています。

　各務原市の珈琲工房ひぐち桜町本店では９日、東海学院大学の学生が考案したおにぎりのモーニングメニュー「割ってびっくり！ヤンニョムチキンおにぎり」が提供されました。

　おにぎりの具には各務原キムチと揚げたチキンが入っていて、シャキシャキとした食感と食べ応えのあるチキンが食欲をそそります。

【考案した東海学院大学 医療栄養学科の学生】
　「お米の味がしっかりしていて、キムチと合わせた時でもお米がまけない。各務原キムチはマイルドな味になっているのでとてもおいしくて、最後まで飽きずに食べることができて、もう少し食べたいと思うぐらいおいしかったです。私たち東海学院大学とひぐちさんとコラボしたおにぎりはおいしくできているので、ぜひ食べに来てください」

　このおにぎりは、今月１５日に珈琲工房ひぐちの桜町本店と岐阜市の北一色店で提供されます。