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小瀬鵜飼にちなんだ鮎菓子🐟
５月３０日（火）の「昼レコ」にも、たくさんのお便りを送って頂きまして、
ありがとうございました♪
時間の都合でご紹介できないメールもありますが、いつも楽しみに読んでいます！
番組では、小瀬鵜飼の期間に合わせて販売されている
鮎菓子「小瀬の若鮎」を取り上げました。
関市にある関市虎屋が、毎年作っています。
平日に、１日で２０００本売れるという人気の和菓子です。
ふんわり、こんがり焼き上げた生地が特徴で、蜂蜜の甘さがたまりません。
その日に焼いたものだけを、店頭に並べています。
アユの顔は、焼き印によって表情が変わるというお話でした。
６月３日と４日には、限定で「小瀬の若鮎 クリームチーズ」が販売されます。
関商工高校の生徒と共同開発した商品で、毎年人気を集めています。
チーズの酸味と塩気が、生地の甘さと良く合うということです。
鵜飼と合わせて、鮎菓子の魅力を多くの人に発信していきたいと
社長の古田さんはお話していましたよ！
小瀬鵜飼が行われる１０月１５日までの販売です。
