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小瀬鵜飼にちなんだ鮎菓子🐟

5月30日(火)の「昼レコ」にも、たくさんのお便りを送って頂きまして、

ありがとうございました♪

時間の都合でご紹介できないメールもありますが、いつも楽しみに読んでいます!

 

番組では、小瀬鵜飼の期間に合わせて販売されている

鮎菓子「小瀬の若鮎」を取り上げました。

関市にある関市虎屋が、毎年作っています。

平日に、1日で2000本売れるという人気の和菓子です。

ふんわり、こんがり焼き上げた生地が特徴で、蜂蜜の甘さがたまりません。

その日に焼いたものだけを、店頭に並べています。

アユの顔は、焼き印によって表情が変わるというお話でした。

 

6月3日と4日には、限定で「小瀬の若鮎 クリームチーズ」が販売されます。

関商工高校の生徒と共同開発した商品で、毎年人気を集めています。

チーズの酸味と塩気が、生地の甘さと良く合うということです。

 

鵜飼と合わせて、鮎菓子の魅力を多くの人に発信していきたいと

社長の古田さんはお話していましたよ!

小瀬鵜飼が行われる10月15日までの販売です。

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