2023年6月の放送内容

6月1日（木）放送

ウチ店いいね！あけぼのキッチン

岐阜市内のテイクアウトのお店を応援するために、岐阜商工会議所などが共同で開設しているWebサイト『ウチ店いいね！』に掲載されているお店を紹介。
今回は、岐阜市早田本町にあるあけぼのキッチンを紹介する。紹介するメニューは、『各種お惣菜』『各種お弁当』『各種仕出し弁当・オードブル』。

【出演者】
谷藤英夫（あけぼのキッチン 店主）
谷藤越子（あけぼのキッチン）

6月8日（木）放送　

岐阜WOW！米 そば八篇

水の都とも呼ばれる郡上八幡にある地元の人々は勿論、国内外の旅行者にも人気の蕎麦専門店「そば八」。
蕎麦通の舌をも唸らせるそばの秘密は、「鮮度」。鮮度にこだわり抜き作り出す蕎麦は、新鮮な蕎麦だからこそ味わえる「香り・喉越し・風味」そのどれもが絶品。まさに究極の蕎麦。
そんな蕎麦の美味しさを徹底的に追及するこちらのお店がもう一つこだわっているもの、それが「お米」。
そば八では岐阜産コシヒカリを米の鮮度と季節を考えながら水の量を毎日調整し焚き上げます。
番組では、そんな、そば八のそばとごはんの魅力を紹介する。

【出演者】
河合秀行（そば打ち職人）
藤井はづき（仲居責任者）
三浦沙知子（リポーター）

6月15日（木）放送

岐阜WOW！米　やま里篇

岐阜県恵那市にある「やま里」。
こだわりは「地産地消」。春先には、山に分け入り、山菜を自ら収穫しお客様に提供するなど、この地で生まれた食材の美味しさを多くの人に堪能してもらいたいと店主は語る。
恵那特産の自然薯を「やま里」オリジナルのツユを加えなじませまた、とろろ汁。
これを引き立てる最高のパートナーが地元でとれるコシヒカリ。
番組では、地元の生産者が精魂込めて育てた自然薯に手間をかけて作り上げた、風味豊かで滑らかなとろろ汁と相性抜群のコシヒカリについて紹介します。

【出演】
林栄治（やま里代表取締役）
森美紅（リポーター）

6月22日（木）放送

ウチ店いいね！PaPaかみの

岐阜市内のテイクアウトのお店を応援するために、岐阜商工会議所などが共同で開設しているWebサイト『ウチ店いいね！』に掲載されているお店を紹介。
今回は、岐阜市日置江にあるあんかけスパの専門店『PaPaかみの』。紹介するメニューは、『ミラネーズカントリー』『ポークピカタ』『ハンバーグユーアン』。

【出演】
神野恵子（PaPaかみの 店主）

6月29日（木）放送

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