飛騨の冬の味覚　菌床シイタケ「飛騨やまっこ」の品評会　岐阜県高山市

　飛騨地域の冬の特産品である菌床シイタケ「飛騨やまっこ」の品評会が開かれ、全国大会に向けて今年の出来が披露されました。

　「飛騨やまっこ」は、冬の農閑期に栽培されるシイタケで、肉厚でジューシーな食感が特徴です。過去には全国大会で団体賞６連覇を達成したこともあります。

　品評会には、飛騨地域の生産者５５人から７０点が出品されました。審査では、県やＪＡの関係者らが、大きさや形、色や全体のバランスなどを厳正に審査しました。審査の結果、岐阜県知事賞（金賞）には、昨年に続き野村昌史さんが選ばれました。

※インタ　岐阜県知事賞（金賞）受賞　野村 昌史さん
　「全国大会、日本一を目指し飛騨やまっこ、これからも頑張っていきたいと思います」

　今回出品された７０点のシイタケは、２月３日から栃木県で始まっている全国サンマッシュ生産協議会 「第４０回全国大会」に出品され、団体賞の奪還を目指すということです。