おはようございます！竹マリです♪
暑さを感じる日も多くなってきましたね～。
日傘・日焼け予防手袋装備で歩いてます。

先月、「岐阜発！ビビっとリポート」のコーナーにご出演いただいた
各務原市のフォレストファームの林さん。

各務原にんじんを生産する農家さんであり、
規格外の商品を使った加工品「ホカルノ」シリーズを手掛けていらっしゃいます。
にんじん農家ならではの、こだわり抜いた高品質な商品ばかり。

にんじんたっぷりのドレッシングは、色んなサラダにあいそう！
おとなりのビンは、にんじんたっぷりのミートソース！
にんじんの甘みやうまみが、ミートソースにコクを与えます。
いろんなお料理に使えそうですね♪

こちらは、パッケージもすごく可愛いキャロットジュース。
本番中に試飲させていただきました。
濃くて甘い！しっかりとにんじんの味します。

各務原にんじんと言えば、初めて聞いたときは、
名前にびっくりした「きんぎょ飯」。

たっぷり入ったにんじんが、きんぎょのように見えることから
名づけられた　にんじん入りの炊き込みご飯です。

各務原生まれ、各務原育ちの林さんにとっては
やはり小さい頃からおなじみだそうです。
そのきんぎょ飯も、この「きんぎょ飯のもと」を使うと簡単にできちゃいます！

林さんにいただいたので、早速炊いてみました！にんじんが色鮮やか～。
偶然、きんぎょっぽい形になりました。
優しい味付けで、にんじんの味がしっかり感じられます。
（お気に入りの力士の箸置きも一緒に❤）

皆さんもぜひ、各務原にんじんと、きんぎょ飯を味わってみて下さいね！