「若狭ふぐ」と珍味「福珠」味わって　福井県高浜町の関係者が岐阜放送でＰＲ

　福井県高浜町の冬の味覚「若狭ふぐ」をＰＲしようと関係者が２０日、ぎふチャンを訪れました。

　訪れたのは若狭高浜観光協会事務局長の武村享導さんと高浜町のふぐ料理店「五作荘」の今井悠介さんです。

　高浜町は福井県の最西端に位置し、町に面した若狭湾でとれるトラフグ「若狭ふぐ」を味わえる料理店や民宿が約２０軒あります。

　ふぐの刺身や唐揚げをはじめ、これからの時期はふぐ鍋が楽しめるほか、「五作荘」ではフグの卵巣を塩や酒粕に３年漬け込んだ珍味「福珠(ふくじゅ)」が店の名物となっています。

※東千晴アナウンサー
「こちらが福珠です。すっごく粒がキラキラしていて 酒粕の良い香りもします。しっかり塩気も感じます。食感がプチプチしてて美味しい。これはご飯にも合うし、お酒にも絶対合いますね」

　今井さんは「『福珠』は お酒のあてとしてはもちろん、和食にも洋食にもアレンジの幅が広い」と話し、武村さんは「身が引き締まった冬のフグをぜひ食べに来てほしい」と語りました。

　高浜町では１０月２４日から来年３月１４日まで、若狭ふぐをお得に味わえる「お食事割引キャンペーン」も開かれます。

※若狭高浜観光協会事務局長　武村享導さん　ふぐ料理店「五作荘」今井悠介さん
「岐阜市から福井県高浜町まで約２時間半で来ていただけます。高浜町はこれから若狭ふぐ、トラフグのとってもおいしい季節になります。岐阜県のみなさん、高浜町に来てみなーれ」