下呂「鶏ちゃん」と「各務原キムチ」 岐阜のソウルフードコラボ　商品完成

　岐阜の２大ソウルフード、下呂市の名物「鶏ちゃん」と各務原市の特産品「各務原キムチ」を使ったコラボ商品が完成し、２７日、各務原市で浅野健司市長への報告と試食会がありました。

　コラボ商品を手がけたのは、鶏ちゃんの普及を目指す「鶏ちゃん合衆国」と各務原キムチによるまちおこしを目指す「キムチ日本一の都市(まち)研究会」です。

　それぞれの団体に関わる製造販売業者が食品卸展示会で知り合ったことをきっかけとして開発に着手し、約１年３か月かけて作り上げました。

　完成した商品は「萩屋ケイちゃん🄬各務原キムチ味」で、みそ味の萩屋ケイちゃんに各務原キムチの素を合わせ、見た目の色や味わいにそれぞれの特長が生かされるよう工夫されています。

　試食した浅野市長は「各務原キムチの甘みが感じられる。鶏肉の食感もあり、味もしみている」と感想を述べ、　「このコラボで、１＋１＝２でなく、３以上の商品が開発された。この味、必ず売れる」と太鼓判を押しました。

※鶏ちゃん合衆国　長尾伴文大統領
「郷土料理ケイちゃん、そして各務原キムチという郷土と郷土、地域と地域、これが一緒になった新しい商品です。これを皆さんと育てていきたいと思います」

※キムチ日本一の都市研究会　堀尾 鎮章会長
「誕生して２０年の各務原キムチと伝統あるケイちゃん。今回は下呂ケイちゃんの各務原キムチ味です。どうぞよろしくお願いします」

「萩屋ケイちゃん🄬各務原キムチ味」は、１袋２３０グラムで想定価格は税込み５００円。
３月１日から、全国のスーパーなどで販売されます。