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節分を前に園児が恵方巻づくりを体験 岐阜県高山市
節分を前に、高山市の保育園で園児が恵方巻づくりを体験しました。
これは、ＪＡひだの食育教室「キッズぱくぱく教室」の一環で、職員と地元の女性部の３人が、高山市丹生川町のこま草保育園の年長園児２３人が参加しました。
職員らは園児に、紙芝居で節分の豆まきの由来を読み聞かせてから、恵方を向いて食べると福を招くとされる太巻きづくりを指導しました。
児童たちは、焼海苔に酢飯を乗せてもらうとその上にニンジンやキュウリ、飛騨牛のしぐれ煮や地元産のシイタケ、ホウレンソウや卵などをのせ、「巻きす」で慎重に巻いて完成させると、今年の恵方「南南東」を向いて、さっそく味わっていました。
※園児
「飛騨牛おいしい」「おうちでも食べたい」
