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原因は洗浄剤成分の残留 ＥＵ・海外向け飛騨牛の輸出再開
ＥＵ向け飛騨牛から基準値を上回る洗浄剤成分が検出され、輸出が一時停止されていた問題で、原因の判明と再発防止策がまとまり、４日付で輸出が再開されることになりました。
これは、高山市のＪＡ飛騨ミートで去年１２月に採取した検体から、基準値を上回る洗浄剤の成分「塩化ジデシルジメチルアンモニウム」が先月１６日に検出され、ＥＵをはじめ海外向け輸出を一時停止、自粛していたものです。
国からの指摘を受けて調査した結果、検体検査の際、ナイフやまな板、手洗いに使用した洗浄剤の成分が残留していたことが判明しました。作業は県の飛騨食肉衛生検査所の職員が担当しており、県は農家とＪＡ飛騨ミートに謝罪しました。また、原因の判明とともに作業マニュアルを見直した再発防止策を厚生労働省に報告して、４日付けで輸出停止が解除されました。
ＪＡ飛騨ミートは「飛騨牛の安全安心が確認できてよかった」とコメントしています。
