ブログ
肉料理にも魚料理にも合う「和風ソース」🥩🐟
１月１８日（木）の「音楽の時間ですよ！」の午後０時半からは
「お肉の時間ですよ！」をお送りしました。
養老ミートは、新しい商品の開発にも力を入れています。
この日ご紹介したのは、名古屋市の飲食店と共同で開発している和風ソースです。
（※写真はいずれもサンプル品のソースです）
私は、一足早く試食させて頂きました♪
自宅で、飛騨牛のステーキを焼いてこの和風ソースをかけて頂きました。
まず、香りの良さに感激です！あっさりした味の中にも
奥深さを感じられ、サラダにも合うソースでした。
（盛り付けが雑です、気にしないでください！）
田中芳典専務の話では、香り高く仕上げるためにこだわったユズを使い
とろみをつけるために、コンニャクを使っているのが特徴です。
肉料理はもちろん、魚料理にも合わせてほしいということです。
２月に入ると店に並ぶ予定です。
冷奴にかけて食べても良いかなと思っています☺
料理の幅が広がる、お勧めの和風ソースです。
「お肉の時間ですよ！」では、皆さんからのお肉に関する質問を募集しています。
来週も、是非お聞きください♪
