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テーマは「名物料理」♪
６月２７日（火）の「昼レコ」のテーマは「名物料理」にしました♪
６月２７日は「ちらし寿司の日」です。
岡山のちらし寿司「ばら寿司」が生まれるきっかけとなった
備前岡山藩主・池田光政の命日にあたるためです。
そこで、皆さんお勧めの名物料理について教えてください。
気になる名物や、ちらし寿司の思い出などもお寄せください。
ちらし寿司ではありませんが、先日頂いたお寿司です☺
写真は、岡山県倉敷市で秋に開かれる「倉敷屏風祭」での千歳楽と
祭りには欠かせない「ばら寿司」です！
寿司には、海の幸・アナゴやシャコ、それにエビなどがたっぷり入っています。
倉敷の祭りには「素隠居（すいんきょ）」と呼ばれる
「じじ」と「ばば」のお面をかぶった人たちも現れます。
うちわで頭を叩かれるとご利益があるといわれています！
素隠居の歴史は、江戸中期までさかのぼります。
もともと、神社の御神幸で獅子舞の役を賜っていましたが、
高齢のため参加が厳しく困っていたそうです。
そこで思いついたのが、人形師・柳平楽に自分たちの面を作らせ、
代理として若衆に被ってもらい、御神幸に参加してもらうこと。
これが素隠居の始まりということです。
名物料理には、大切な地域の歴史が刻まれていますね。
あすの「昼レコ」もよろしくお願いします！
