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ハチミツたっぷりのスイーツ♪
瑞浪市に、去年８月に開店した
自家製のハチミツを使ったスイーツを味わえる
カフェ「堀養蜂園 蜜や」を取材してきました。
「そよご」や「あかしあ」、それに「ゆず」など
８種類のハチミツが並んでいます。
人気の「山桜」は完売し、１年待ちということです！
気軽にハチミツを味わってもらうことで、魅力を知ってほしいと
カフェの開店にこぎつけました。
ソフトクリームのミルクを頂きました！
ハチミツがたっぷりかかっていて、美味しかったです。
こちらは、人気のカヌレです。
ミツバチの巣から採った蜜ろうを使っているのが特徴です。
外側を蜜ろうでコーティングして、ラム酒を加えた生地を入れて
表面はカリッと焼き上げています。
中はしっとりですよ♪私の好きな食感で、すっかり気に入りました！
ハチミツの優しい甘さを感じられると、
贈り物用に買って帰る方も多いというお話でした。
プリンは、なめらかな食感です。
ハチミツの製造工程の見学なども出来、新たな発見があるカフェです！
