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カヌレ♪
高山市の国道沿いに、去年８月に開店した
カヌレの専門店・アメリを取材しました。
一番人気は、フランス語で小さいという意味の「プティ」サイズのカヌレが
８個入ったプティアソルティです。
可愛らしい見た目はもちろん、「いちごみるく」や「チョコバナナ」、
それに「塩キャラメル」など様々な味を楽しめます。
外はパリパリで、中はもちもち、美味しかったです！
定番の「焼きたてバニラ」も香ばしい味わいでした。
日本でカヌレが知られるようになったのは１９９０年代後半です。
洋菓子店やパン店などで販売されるようになり
全国に広まりました。
その後、バリエーション豊富なカヌレが作られるようになり
現在、第２次ブームと言われているということです。
店主は、試行錯誤を重ね今の焼き方にたどりついたという
お話でした。
皆さんに喜んでもらえるカヌレを届けたいと、毎日頑張っています。
贈り物としても人気です！
大好きなスイーツを頂き、暑さを乗り越えたいと思っている小沢です。
