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カヌレ♪

高山市の国道沿いに、去年8月に開店した

カヌレの専門店・アメリを取材しました。

一番人気は、フランス語で小さいという意味の「プティ」サイズのカヌレが

8個入ったプティアソルティです。

可愛らしい見た目はもちろん、「いちごみるく」や「チョコバナナ」、

それに「塩キャラメル」など様々な味を楽しめます。

外はパリパリで、中はもちもち、美味しかったです!



定番の「焼きたてバニラ」も香ばしい味わいでした。

日本でカヌレが知られるようになったのは1990年代後半です。

洋菓子店やパン店などで販売されるようになり

全国に広まりました。

その後、バリエーション豊富なカヌレが作られるようになり

現在、第2次ブームと言われているということです。

店主は、試行錯誤を重ね今の焼き方にたどりついたという

お話でした。

皆さんに喜んでもらえるカヌレを届けたいと、毎日頑張っています。

贈り物としても人気です!

大好きなスイーツを頂き、暑さを乗り越えたいと思っている小沢です。

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