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うどん店へも
防災の取材で訪れた倉敷市真備町では、うどん店・さるやさんにもお邪魔してきました。
取材の関係で、店に寄ったのは夕方に近い時間でしたが
地元の方で賑わっていました。
前回に続き、看板メニューの海老天ぶっかけを頂きました。
こしのある麺に海老天、懐かしい味に感激でした。
柴田さんのお話では
最近は、新型コロナの影響に加え、原材料費が高騰し大変だということでした。
それでも、地元の復興のためにと頑張っています。
岐阜から訪ねてきたリスナーさんがいたことも、とても喜んでいました！
お土産に、天ぷらと真備町特産のタケノコをくださいました。
タケノコは、早速焼いたものとフリットにしたもので♪
真備のタケノコは、あくが少なく甘い香りとやわらかな歯ざわりが特徴です。
久しぶりに頂きました、美味しかったです！！
農家の方も被災し、大変な思いをしながら竹林の手入れを続けてきました。
今回の取材では、お忙しい中多くの方にお世話になりました。
感謝の気持ちでいっぱいです。
真備町のことは、これからもお伝えしていきたいと思っています。
