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春爛漫です♪
リスナーの方からも、「早く写真を見たいです」とメールを頂いていました！
お待たせしました、先日取材した垂井町のカフェ・まんじゅどーむで
人気のシフォンケーキです。
番組でご紹介したのは、イチゴ畑（左）と桜ストロベリーチョコデコ（右）です。
どちらも春爛漫ですよね♪頂くのがもったいないくらい美しいです。
イチゴ畑は、イチゴのシフォン生地に、イチゴのチョコレートを
デコレーションしたケーキです。
上に飾っている花や葉も、餡で作られていて食べることができます。
ケーキの生地は、米粉を混ぜて焼いているため
ふわふわでもっちりした食感を楽しめます。
桜ストロベリーチョコデコは、ヨモギとサクラのシフォン生地に
桜餡のクリームが入っていて、桜の良い香りに包まれます。感激の味でした！
店は、もともとモーニングやランチのメニューで
手作りのシフォンケーキを出していましたが、
新型コロナウイルスの影響で持ち帰り用にも力を入れようと
デコレーションした商品を開発しました。
細かい作業が多く手間がかかるため、予約制です。
作っている日置さんの優しい気持ちもたっぷりこもった一品です。
