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柳ケ瀬といえば♪
岐阜市の柳ケ瀬といえば、和菓子店「ツバメヤ」ですね♪
自宅で過ごす時間が長くなる中、ほっこりしてもらいたという思いで
毎日、素材にこだわった菓子を作っているといいます。
この日も、店は混雑していました！お忙しい中お邪魔しました。
番組でご紹介した黒米桜餅は、季節限定です。
黒米の入った道明寺もちで、なめらかなこし餡を包んでいます。
プチプチとした食感と、桜の優しい香りを楽しめます。
名物のわらび餅も♪
中が見えないくらい、きな粉が敷き詰められています。この中に、わらび餅が！
本当に口の中でとろける食感です。
食べる前に、冷蔵庫で少し冷やすとより美味しく頂けます。
世代を超えて様々なお客さんに愛されています。
私も、またお邪魔したいと思っています。次は、どらやきを食べたいなと・・・
