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柳ケ瀬といえば♪

岐阜市の柳ケ瀬といえば、和菓子店「ツバメヤ」ですね♪

自宅で過ごす時間が長くなる中、ほっこりしてもらいたという思いで

毎日、素材にこだわった菓子を作っているといいます。

この日も、店は混雑していました!お忙しい中お邪魔しました。



番組でご紹介した黒米桜餅は、季節限定です。

黒米の入った道明寺もちで、なめらかなこし餡を包んでいます。

プチプチとした食感と、桜の優しい香りを楽しめます。



名物のわらび餅も♪

中が見えないくらい、きな粉が敷き詰められています。この中に、わらび餅が!

本当に口の中でとろける食感です。

食べる前に、冷蔵庫で少し冷やすとより美味しく頂けます。

世代を超えて様々なお客さんに愛されています。

私も、またお邪魔したいと思っています。次は、どらやきを食べたいなと・・・

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