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ふわふわ♪
番組のリスナーさんにもファンが多い、大垣市の和菓子店・金蝶園総本家にお邪魔しました。
２０年ぶりに看板商品の「ふわふわ」をリニューアルしたということで
取材させて頂きました。
以前の「ふわふわ」のポスターは、こんな感じでした。
新しい「ふわふわ」は、こちらです。見た目も変わりましたよね！
さらに可愛らしい感じになりました♪
ふわふわは、もちもちした食感の焼き皮に
クリームや季節のフルーツなどをはさんだ商品です。
素材や製法を見直し、生クリームは風味がしっかりと味わえ
後味はさっぱりしたものに変えました。
焼き皮は、どら焼きの皮にも似ていますが
さらにもっちりしていて美味しいんですよね。
１個ずつ、職人の手作りで手間がかかりますので多くは作れないということです。
私が伺った日は、昼過ぎに売り切れたという話でした。
今の季節は、限定でイチゴと桜を味わえます。
春の優しい味に包まれ、幸せな気持ちになりました。
今回のリニューアルは、自宅で過ごす時間に
彩りを添えたいという思いも込められています。
