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春を味わう♪と番組のお知らせ
恵那市にある老舗の和菓子店・恵那栗工房良平堂を取材しました。
栗きんとんで有名ですが、この時期は季節を感じる和菓子が
人気を集めています。
いちご桜餅は、道明寺の香りとサクラの葉のほんのりとした塩味
それに甘酸っぱいイチゴによって春の訪れを感じられます。
イチゴの入った桜餅は、初めて頂きました！
見た目の可愛さもあって、贈り物として選ばれる方も多いといいます。
いちご大福は、もちもちの柔らかい餅の中に
上品な甘さの粒あんが入っています。
こちらも、新鮮なイチゴが使われています。
いちご桜餅もいちご大福も、氷砂糖を使っているため
優しい甘さが特徴です。
多い日には、４０００個が売れるということです。
新型コロナウイルスの影響が続く中、ネット販売にも力を入れていて
春を届けたいと頑張っています。
３月９日（水）の「コットンタイム」は、久しぶりに「柳ケ瀬夜の探偵団」をお送りします。
お休みの間、皆さんからたくさんのお便りやご心配の声を頂いていましたが
林さんもまさしさんも元気です！お待たせいたしました。
お二人との楽しい柳ケ瀬話をお届けできると思います！是非、お聞きください。
