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チョコレートあれこれ♪

バレンタインデーに向けて、番組でこだわりのチョコレートをご紹介しています。

ことしは、新型コロナウイルスの影響もあり例年以上に自分用に買う人や

自宅でゆっくり楽しみたいという人が多いということです。

岐阜市のフランセヤノが作っているのは、ショコラバウムです。

しっとり焼き上げられたバウムクーヘンに、

ベルギー産のチョコレートがたっぷりと。

チョコレートの甘さとほろ苦さが、生地とよく合っていました♪

上之保のユズを使ったショコラバウムも人気です。

こちらは、本巣市のさんらいずです。

地元の方から大人気の店です。彩り豊かなケーキも気になりますが

今年の新商品は徳山唐辛子のショコラです。

辛味成分が通常のものより1.6倍多いという激辛の唐辛子が

ピリッときいていて、お酒との相性も良さそうです。

熟成梅酒のトリュフも絶品でした♪

岐阜市の障害者就労継続支援B型事業所「アンドワークス」が

手がけたチョコレートもお勧めです♪

新型コロナの影響で事業所の仕事が減る中、

販路拡大につなげようと頑張っています。

障害のある人が、1個ずつ飾り付けや袋づめの作業をしています。

優しい甘さが幸せを運んでくれますよ。ネットでの販売もしています。

来週以降も、こだわりのチョコレートを取り上げますので是非お聴きください!

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