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変わらない味「あんみつ」♪
５月２９日（木）の「小沢典子のたっぷりモーニング」では、
午前９時から「スイーツタイム」をお送りしました♪
岐阜市にある「ベンテンドー」を取り上げました。
看板商品の「栗粉餅」と合わせて
人気を集めているのが「あんみつ」です。
店の４代目・髙井啓光さんによりますと、
２階で喫茶店を営業していたころから「あんみつ」を出していたそうで
今も変わらない味を作り続けています。
フルーツたっぷり、懐かしさも感じられる「あんみつ」ですね。
寒天は、固すぎず柔らかすぎず美味しくいただけます。
餡は、小豆を丁寧に炊き上げて、吉野葛で仕上げた上品な味です。
これからの暑い季節にもあっさりといただけますよ。
また、「エクレア」もお勧めです。
こちらも、昔ながらの作り方にこだわっています。
クリームたっぷりで美味しかったです♪
髙井さんは、「伝統を大切にしながら
地域の人に喜んでもらえるお菓子を作っていきたい」とおっしゃっていました！
売り切れることもありますので、早めの時間帯にお出かけください☺
