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初夏の味「朴葉寿司」♪
５月２３日（金）の「小沢典子のたっぷりモーニング」では
午前９時から、「週末お出かけ情報」をお送りしました♪
東白川村にある「白川茶屋」は、地元の人が集まって
「里山ごはん」や「里山おやつ」を作っています。
この時期は「朴葉寿司」が人気を集めています。
皆さんが、毎日朴の葉を採りに行っています。
白川茶屋で作る「朴葉寿司」は具沢山なのが特徴です。
地元のコシヒカリを使った寿司飯の上に、キャラブキ、シソの実、サケ、アサリのしぐれ、
しょうがの酢漬け、それにツナの６種類が添えられています。
朴の葉の良い香りに包まれながら、初夏の味を美味しく頂きました！
また、「つちのこ焼き」も話題を集めています。
甘さ控えめの餡とカスタードクリームが入っているものの２種類です。
見て楽しい、食べて美味しいお菓子です！！
皆さん、東白川村の魅力を発信したいと、元気に頑張っています♪
私も、また茶屋にお邪魔したいと思っています☺
