ブログ
飲めるかき氷♪
猛暑が続いていますが皆さんお変わりはありませんか？
気分だけでも涼しくなろうと、ひんやりスイーツを取材しました。
大垣市にあるギャルリ・シュシュアーです。
フランスの老舗菓子店で、伝統的なフランス菓子を修行された
シェフパティシエの白木さんが切り盛りされています。
美しいケーキの数々です。
ケーキも非常に気になりますが
今年の夏、人気を集めているのが「飲めるかき氷」です。
新型コロナウイルスの感染が続く中、白木さんが
持ち帰りで楽しめるスイーツをと考えられた一品です。
注文を受けると氷を丁寧に削り、白桃などのシロップをかけて袋に入れます。
最後に、自分で炭酸飲料を混ぜて仕上げます。これが本当に、美味しかったです♪
氷もしっかり残っていますし
甘さ控えめのシロップと果肉も味わえます。
私は駐車場に止めた車の中で頂きましたが、
少しの間、暑さを忘れることができました。
皆さんも、どうぞ無理をせずこの夏を乗り切りましょう！
