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バーチャル創業で起業家精神を育成 大垣商業高校で講座 岐阜県
次世代の地域経済の担い手に起業家精神を育んでもらおうと、高校生を対象にした創業講座が大垣市の高校で開かれました。
この講座は、起業の精神を育もうと県信用保証協会と大垣共立銀行が各地の高校や大学で開いていて、今回は、大垣商業高校の３年生が参加しました。
この日の講座は３回目で、生徒らはこれまでの実地調査やグループワークを通じて挙げた
社会課題をもとに地域の活性化につながるような飲食店の創業計画を発表し、協会や銀行のメンバーが審査しました。
生徒らは、立地や資金調達の方法などを説明し、このうち食品ロスの削減を課題に挙げた
グループは規格外野菜を用いた定食を提供する食堂を提案しました。
地元の農家から直接食材を仕入れてコストを抑えながら地産地消にも貢献する創業計画が高く評価されました。
