ブログ
小瀬の若鮎♪
７月２２日（水）の「小沢典子のたっぷりモーニング」は、
午前９時台に「スイーツタイム」をお送りしました。
関市の和菓子処 関市虎屋の
３代目店主の古田敦資さんが、スタジオにお越しくださいました♪
夏限定の鮎菓子「小瀬の若鮎」は、毎年人気を集めています。
ふんわり焼き上がったカステラ生地に、
甘さ控えめの求肥がたっぷり入っています。
優しい甘さで美味しかったですよ🤗
今月２６日には、岐阜市のアクティブＧで１箱に６店舗の鮎菓子が入った
「鮎菓子食べ比べセット」が販売されます。古田さんの作る鮎菓子も入っています。
お店ごとのこだわりを感じてください！！
また、「梅ゼリー」は見た目も涼しげでお勧めです！
紀州和歌山の南高梅のシロップ漬けと
奥長良川の伏流水で作ったゼリーです。
甘酸っぱくて、なめらかな食感です。
凍らして頂いても、楽しめます！！
古田さんは、伝統を大切にしながら
新しいことにも挑戦をして和菓子の魅力を発信していきたいと頑張っています。
また、お会いできる日を楽しみにしています🎵
