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初夏を告げる🍃みょうがぼち
本巣郡北方町などで親しまれる夏の和菓子「みょうがぼち」を取材しました。
伺ったのは北方町にある「菓匠とよだや」さん。この時期しか味わえないみょうがぼちを求めて、開店後からお客さんが途絶えないんです。
１日約１０００個を蒸している店内は大忙し。でも 一つ一つ丁寧に作業が行われていました。
私も出来たてを店内でいただきましたが、やっぱり優しい甘さでおいしい。
あんはソラマメの食感も残っていて、どこか懐かしさを感じるんです。
会社に帰って、伊藤さんや早苗さん、平工アナ、永田アナ、みんなでワイワイいただきました。
みょうがぼちは９月末ごろまで、ミョウガの葉が採れなくなり次第販売終了となります。
とよだやさん、本当にありがとうございました。
取材の模様は６月１６日（火）１８：００～「ヒダミノ」にて放送予定です。
