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新酒の完成を告げる杉玉の掛け替え　観光客らが味わい「何杯でもいけそう」　岐阜県飛騨市

岐阜県飛騨市の造り酒屋で１日、新酒が出来たことを知らせる杉玉の掛け替えが行われ、...
掛け替えられる杉玉＝１日午前、飛騨市古川町壱之町、渡辺酒造店

　岐阜県飛騨市の造り酒屋で１日、新酒が出来たことを知らせる杉玉の掛け替えが行われ、観光客らが搾りたての新酒を味わいました。

　飛騨市古川町にある渡辺酒造店では、９月上旬から新酒の仕込み作業が始まっていて、酒造りの安全を祈願する神事が行われました。

　大勢の観光客らが見守るなか、軒先の茶色くなった杉玉が取り外され、直径８０センチ、重さ約７０キロの緑色の真新しい杉玉が吊り下げられました。

　そして、出来上がったばかりの新酒が振る舞われ、観光客らが味わっていました。

※観光客
　「爽やかで良い新酒に仕上がっていると思います」
　「すっきりして飲みやすくて爽やかな感じです。何杯でもいけそう」

※渡辺酒造店　代表取締役　渡邉久憲
　「青リンゴのようなフルーティーな香りと優しい甘み、すっきりとした味わいの新酒ができましたので、お楽しみいただきたいと思います」

　新酒の出荷は、１２月末ごろまで続き、一升瓶換算で約５０００本が出荷されるということです。

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