地元食材にこだわったメニューがそろう　恵那栗工房良平堂が「栗カフェ」オープン

　恵那市にある老舗和菓子店が栗スイーツを提供する新店舗「栗カフェ」をオープンしました。

　栗カフェをオープンしたのは、創業７７年の「恵那栗工房 良平堂」で、１０００坪を超える広大な敷地に工房を併設したカフェとなっています。

　地元食材にこだわったメニューをそろえ、栗や米粉などをふんだんに取り入れた栗パフェや大福などを味わうことができます。

　中でも人気を集めているのがモンブランパフェです。　

※記者
　「栗本来の香りが口に広がってとてもおいしいです」

　モンブランパフェは、生クリームを一切使っていないモンブランのペーストにヨーグルトの酸味でさっぱりとした味わいになっています。

　また、テラス席では恵那山や恵那峡などの雄大景色を眺めながら、くつろぐことができます。

※良平堂　近藤薫女将
　「栗菓子専門店の良平堂が初めての試みで、栗のおいしさを栗きんとんだけではなく、皆さまに召し上がっていただきたいと思い、心を込めてつくりました」