一口サイズの柿「ベビーパーシモン」の出荷始まる　岐阜県本巣市

　直径約３センチの一口サイズの柿「ベビーパーシモン」の出荷が８日から本巣市の農家で始まりました。

　ベビーパーシモンは、約４０年前に新潟県で見つかった突然変異の柿で、県内では２０軒の農家が栽培しています。

　果実の大きさは５００円玉くらいで一般的な柿の８分の１程度です。

　今季の県内初出荷となる本巣市の加藤柿園では、従業員が枝いっぱいに実った小さな果実を摘み取って、渋みを抜いた柿を大きさや形に分けた後、丁寧にパックに詰めていました。
　　
　※加藤柿園　加藤一美　代表
　「昨年に比べてですね、ちょっと量は少ないんですが、平年並みにありますので。あとは糖度ものっています。ちょっと色の出が悪いですが、おいしいと思いますので、ぜひ皆さんに食べていただきたいなと思っております」

　加藤柿園では８日に約３０キロの柿を出荷しました。

　作業は１０月初めまで続き、ＪＡの直売所や全国の市場などへ出荷されます。