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飛躍の１年への願い込めて　関市虎屋の干支(えと)最中　(ぎふチャンラジオ 「Cross Time」)

関市にある和菓子店・関市虎屋が、２０２２年１２月２８日から干支最中の販売を始めま...

　関市にある和菓子店・関市虎屋が、２０２２年１２月２８日から干支最中の販売を始めました。正月に喜んでもらえる和菓子をと考え、毎年この時期に作っています。

　来年の干支・ウサギにちなんだ最中です。丸い形をした生地には、関市のイラストレーター小川アヤコさんが描いたウサギと富士山、それに満月のイラストがあしらわれています。

　飛躍する年への願いを込めて、ウサギが富士山を飛び越えるというデザインです。

 

　最中には、北海道産の小豆を使った粒あんと栗の甘露煮が一粒入っています。甘さは控えめに仕上げています。

　店主の古田敦資さんは、「２０２３年も、和菓子を通して笑顔になってもらい、幸せを届けていきたい」と話していました。

　店は、年内は休まず営業し、２０２３年１月１日は休みで、１月２日から営業します。

帰省の土産としてもお勧めの、縁起の良い和菓子です。

（ぎふチャンラジオ「Cross Time」（毎週月曜）内「小沢典子のスイーツタイム２２年１２月２６日放送分＝から）

 

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