「てまえどり」を意識してフードロス削減　岐阜・関市の小学校で出前授業

　子どもたちに食べ残しなどのフードロスを削減し、ＳＤＧｓへの理解を深めてもらおうと、岐阜県関市の小学校で９日、出前授業が行われました。

　これは関市学校給食センターが企画したもので、板取小学校の３～６年生の児童１３人が参加。講師を務めた市内の魚加工業Ｆ―ＦＡＣＴＯＲＹ(エフファクトリー)の横山高弘さんは、フードロスの削減が環境問題の解決につながると説明しました。

　食べ残しを減らす意識を高めようと、焼き魚のきれいな食べ方も紹介され、児童たちは真剣な表情で丁寧に小骨を取り除いていました。

　さらに横山さんは、２０２２年の流行語にもなった「てまえどり」にも触れ、すぐ食べるのものは、賞味期限の近い棚の手前のものから買うよう意識してほしいと訴えました。

※参加した児童は
「ぼくは魚の骨を取るのがめんどくさいので　それをめんどくさがらずにもっとよく食べたいと思いました」
「これからは きょうのＳＤＧｓのことを聞いて　出来るだけ(食べ物を)残さないようにしたいなと思いました」