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1日1500個売れる栗粉餅 創業110年 岐阜市のベンテンドー(ぎふチャンラジオ 「CrossTime」)

大正元(1912)年に創業した老舗。岐阜市にあるベンテンドーの栗粉餅は、昭和の初...

 大正元(1912)年に創業した老舗。岐阜市にあるベンテンドーの栗粉餅は、昭和の初めに作り始め、平成、令和となった今も変わらない作り方が受け継がれています。

 柔らかい餅を包む栗粉には,、毎日約30キロの栗が使われています。


 気温などに合わせて、微妙に配合を変えるなどして作っているといい、丁寧な裏ごしで口当たりなめらか。甘さも控えめで、栗そのものの風味を楽しむことができます。

1日に1500個売れるという人気商品です。

 かつて俳優伊藤英明さんがバラエティー番組で紹介した時には大いに話題となりました。県外から訪れる人もいて、午後には売り切れることが多いといいます。

 価格は4個入り670円、6個入り950円(いずれも税込み)など。

(ぎふチャンラジオ番組「CrossTime」(毎週月曜)内の「小沢典子のスイーツタイム」=10月31日放送分=から)

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