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〝栗どころ〟岐阜・中津川市で人気の新モンブラン ふわふわ食感を持ち帰り

中津川市にあるカフェ&ショップ「meet tree NAKATSUGAWA」が、...


 中津川市にあるカフェ&ショップ「meet tree NAKATSUGAWA」が、持ち帰り用の新しいモンブラン「NAKATSUGAWA栗粉モンブラン~極0.3mm~」の販売を始めました。

 店では、モンブランなどが人気で長い行列ができる日もありました。そこで、自宅で気軽に味わってもらおうと考えられたスイーツです。

 ふわふわのスフレフロマージュに、カスタードクリームと生クリームを合わせたクリームをかけ、その上にこした栗粉がたっぷりとのっています。ふわふわの食感で、口に入れると和栗の風味が広がります

 店は、中津川市にある丸山木材ホールディングスのグループ会社「meet tree」が運営しています。価格は1個1300円で、オンラインでは6個入りのセットで販売。土産物や贈り物としての需要も高まっています。

 (ぎふチャンラジオ番組「CrossTime」(毎週月曜)内の「小沢典子のスイーツタイム」=10月10日放送分=から)

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