【内容】
日本の食文化を自国に持ち帰る為、アフリカ・ベナン、アメリカ、エジプトから外国人がやってきた！待ち受けるのは食の達人達。住み込みで修行する外国人と達人一家が繰り広げる涙と笑いの物語。ベナン人が東京の老舗豆腐店へ。毎朝２時起床、初の日本に驚きの連続！銭湯で大はしゃぎ。アメリカのパワフルガールが小樽で寿司修行！大シケの海で青息吐息。たこ焼き好きのエジプト人が大阪へ。厳しい修行に号泣！関西弁で人気者に。

【出演者】
峰竜太（ナレーター）

【内容】
日本人の大好きな富士山とこだわりを持って接する魅力的な人たち！！
■ダイヤモンド富士協奏曲
　冬の山中湖の名物といえば、ダイヤモンド富士。
　ダイヤモンド富士とは、朝日か夕日の太陽が富士山頂に掛かる現象で、季節や場所によって見られる場所が限定される。その美しい姿の出るタイミングを狙って、全国各地のアマチュアカメラマンたちが集まってくるのだ。特に最近増えているのが団塊世代のカメラマン達。一瞬の富士山も逃さないために、機材から車からこだわり、できるだけ富士山の周りに居続けている。富士山に魅せられたカメラマン達の情熱を取材することによって、富士山の魅力に迫る！更にそんなアマチュアカメラマンの姿を見て、商売のやり方を変えた人もいる。山中湖畔にあるレーク荘は数年前から「写真の宿」として営業。不況で苦しんでいた中、写真の宿として頑張るようになって、宿を建て直したという。富士山に感謝している、という宿の女将を密着取材。

■冬の富士山の山小屋！
　冬の富士山は山肌がアイスバーン状態になり、素人の登山はかなり危険。
　冬登山をするのはプロの人のみだ。
　その冬登山の受け入れをしているのが５合目にある佐藤小屋。
　ただ単に受け入れるといっても冬の富士山はワケが違う。
　冬の富士山は雪が深く、宿までは歩き。
　お客さんに出す食材は全て下から歩いて持っていかなければならないのだ！
　番組では、一家で冬登山を支える冬の山小屋の様子を取材。
　更に厳しい冬だからこそ見られる絶景も紹介する！

■カメラマン大山行男！
　富士山に魅せられ、富士山の見えるところに家を構えてしまった、富士山専門のプロのスチールカメラマン・大山行男。
　朝富士山を見て、呼ばれるままに撮影場所に行き、シャッターを切るという。
　
富士山の全てを取りたいという彼は、富士の樹海にも足を踏み入れる。
　今回彼が県と町から特別許可をもらって入ったのは、樹海の中で天然記念物とされている風穴。
　その中には氷筍（ひょうじゅん）と呼ばれる美しい氷があるのだ！
　彼を密着取材することで、知られざる富士山の世界に迫る。

■富士山の小さな里！
　山梨県の西、増穂町平林地区は知られざる富士見の里。
　たった３００人ほどしか住んでいない谷間の小さな里で、ほとんどの家が富士山向きに建っている。
　朝起きると必ず富士山に向かって挨拶するお母さん、お店の休み時間は家のこたつから富士山を眺める売店の女将さん、作業場から富士山を眺める臼作りのお父さん･･･
　そんな富士山の姿を見ながら暮らしている人々の生活を追う。

■富士山麓で別荘ライフ！
　飯田橋でラーメン屋を営んでいるご夫婦が、富士山麓に別荘を持ち、週末はそこで楽しい別荘ライフを送っている。
　朝は富士山を見て富士見風呂、朝ごはんも富士の見える場所で。
　活発なご主人は富士山の展望台を庭に手作り中。
　そんなご夫婦の楽しみが、この別荘の近くに住む地域の人々との交流。
　ご主人の富士山ライフを地域の人たちが何かと助けてくれる。
　そして夜になるとみんなで富士山の見えるバーベキューハウスで宴会！富士山が結んだ輪･･･彼らを結びつけた富士山の持つ力とは。
　
■富士山遊びの達人！
　河口湖畔に住む工芸家の一家。
　ご主人が作った家からは、どの部屋からも富士山が見える。そんな一家の楽しみは、週末富士山麓の自然の中で遊ぶこと！曰く富士山遊びの達人だ！富士山麓で花を見たり、空気を吸ったり、木に登ったり･･･そして富士山の見える家のデッキで石釜で焼いたピザを食べる！富士山のそんな一家の富士山遊びを取材！
　更にまた７歳の息子が父親と初めて自転車で富士山を一周！　その一周を密着取材することで、様々な富士山の姿を紹介する。

【出演者】
柴俊夫、ミスターちん、ヨネスケ

【内容】
フランス料理の最高峰「オテル・ドゥ・ミクニ」では三國シェフが自らの足で探し厳しい生産体制を作り上げた究極の霜降り牛を。「キハチイタリアン」では、伝統草農法で作られた美味しく体に良い最高の有機野菜を。日本を代表する世界的に有名な和食店「なだ万」では、なだ万のために選び抜いた数少ない貴重なかつおぶしなどそんな食材に魂を込めて育む人の生きざまとこだわり、そしてその究極食材に隠された秘話を紹介します。