【みどころ】
“おいしく沢山食べることが大好き”な大食い自慢が集結。
番組では、安全性、食べ物の扱いなどに留意しながら、
大食い三か条
　（１）大食いは健康であれ
　（２）早食いは厳禁
　（３）食べ物に感謝を
を念頭に置き、その健啖ぶりを競う。

史上初の３連覇を成し遂げた魔女菅原はその偉業を讃え殿堂入り、そして菅原との対決に敗退した王者アンジェラ佐藤は引退を表明した。今回は彼女たちの偉業を継ぐ新たな大食い王が誕生する。超新星戦。
春に行われた女性のみの大会新人王決定戦を制した「新人戦覇者」、そして東京と大阪予選から勝ち抜いたそれぞれ第１代表・第２代表の計４名の選手、さらにこの東京・大阪予選の３位同士が戦う「最終代表決定戦」を勝ち抜いた１名、そして今回から設けられた「２１世紀枠」から１名。この「２１世紀枠」は男性のみで福岡・札幌・名古屋で予選が行われ、各地方で勝ち抜いた計３名から１名が本選に出場する。最後に１名が番組推薦枠として選出され、計８名となる。今回の食材のテーマは「オンリーワン」。唯一その地でしか食べられない至高の食材が用意される。

第１回戦は、東北岩手県からスタートした。
第１回戦　８名で戦い１名が脱落。４５分勝負。
最初の食材は夏らしい野菜を丸かじり。風情あふれる遠野の郷で、川の水で冷やされた野菜は歯ごたえ十分！味変にはこの野菜を食べるにはぴったりの自家製ニンニク味噌とマヨネーズが用意された。初戦とあって相手のペースを伺いながら戦いに臨む選手たち。大食いはペース配分が勝敗に大きく関わるが、最初は誰もがものすごい勢いで食材を平らげて行く。過去の本選経験者が激しいトップ争いを繰り広げる中、「２１世紀枠」で選ばれた新人男性選手が負けじとくらいつく！トップが次々と入れ替わる激戦が繰り広げられる中、ある選手に異変が起きる。果たして最後まで戦い続けることができるのか。

第２回戦　７名で戦い１名が脱落。４５分勝負。
誰が勝ちぬくのか全く予想がつかないほど激しい戦いが行われた１回戦に続いて２回戦。八戸に移動し、港で選手たちを待っていたのはカラッと揚げられた香り高い食欲をそそる一皿。時間が経過するにつれ、アゴに負担がかかってくる。そして油の重さが選手たちを襲う。脱落してしまうのは一体だれなのか。

第３回戦　６名で戦い１名が脱落。４５分勝負。
フェリーで北海道に到着。苫小牧の市場で選手たちを待っていたのは１０皿食べると１万円もする超豪華な大食い対決。開始早々、一皿をなんと４０秒のスピードで食べていく選手が！北海道ならではの食材が使われた贅沢な大食い対決で喜ぶ選手たち。だが時間が進むにつれ、明るいキャラで会場からも人気の選手が遅れをとり始める。そんな選手へ温かい声援が飛び交うが、それに応えて勝ち抜けることができるのか。

準々決勝　５名で戦い１名が脱落。４５分勝負。
やってきたのは『北の国から』でおなじみ上富良野。美しい花が咲き乱れる会場に用意されていたのは炭火でアツアツに焼かれた食材。かみごたえも強くアゴ力が要求される。丸ごとかぶりつくか、ナイフで細かく切るか…選手それぞれのやり方で攻略する中、今まで順調に勝ち進んできた有力選手が苦戦を強いられる。なんとか食らいついて次の試合に進むことができるのか。

準決勝　４名で戦い１名が脱落。４５分勝負。
夜の帯広が舞台。一杯３００グラムでボリュームたっぷりに盛られた食材は見るからにおいしそう。これを勝ち抜けば決勝とあって、選手たちの迫力もこれまで以上。激しいトップ争いが繰り広げられる中、意外な選手が大健闘！はたして決勝に進む３人は誰なのか？最後まで息詰まる接戦が繰り広げられる。

決勝　３名で戦い、優勝者が決定。６０分勝負。
いよいよ決勝戦。食材はもちろん大食いの決勝といえばおなじみのアレ。６０分勝負、だがその半分を過ぎても３人の杯数に差がつかない！片時も目が離せないほどの接戦にベテラン司会者の中村有志でさえ「こんな決勝戦は初めて」と息を飲む。
２０１０年超新星大食い王は一体誰に決まるのか。