■元祖！でぶや特別編！！腹ペコ究極４択！今からドコで食べますかサミットｉｎ東京




３月２７日（木）よる９時〜９時５４分（前編）
４月　３日（木）よる９時〜９時５４分（後編）＜最終回＞


石塚英彦、パパイヤ鈴木のでぶやコンビが、彼らにとって“最高にまいう〜”なものを求めて全国のご当地グルメを食べ尽くし、遊びまくる癒し系まいう〜バラエティー番組。


【出演者】
石塚英彦、パパイヤ鈴木、前田真理子（テレビ東京アナウンサー）

（ゲストプレゼンター）
【とんかつ部門・ラーメン部門】
彦摩呂、おぎやはぎ、眞鍋かをり

【どんぶり部門・ステーキ部門】
渡辺 徹、青田典子、アンタッチャブル

【みどころ】
番組最終回となる今回は、特別編でお届け！
“腹ペコ究極４択！今からドコで食べますかサミットｉｎ東京”を開催し、パパイヤ鈴木とゲスト達が、石塚英彦のためにプレゼンを行う。とんかつ、ラーメン、どんぶり、ステーキという４ジャンルの料理毎に、東京でナンバーワンの美味しさだと思うお店をそれぞれプレゼン。選ばれたプレゼンターと石塚だけがそのまいう〜料理を味わえるというガチンコバトルを繰り広げる！

【内容】
食べるのが大好きな、パパイヤ鈴木を含む芸能界選りすぐりのグルメ通達が、料理のジャンル毎に東京でナンバーワンの美味しさだと思うお店を石ちゃんにプレゼン！その中から石ちゃんが『今からこれが食べたい！』という料理を独断で決定し、その足でお店へ行って、まいう〜料理を堪能しちゃおうというスペシャル企画！さらに、ガチンコバトルを繰り広げるプレゼンは、絶品のスイーツを堪能しながらという、でぶやならではの特別ルール！果たして、石塚が今から食べたいものとは･･･！？

【とんかつ部門】
『TORAYA CAFFE』で始まったガチンコバトル！トップバッターの彦摩呂は、“どえりゃ〜熱々！ジュージュー鉄板みそとんかつ”をプレゼン！東京にも進出してきた人気の‘名古屋メシ’。中でも有名なみそかつの名店『矢場とん』。厳選された食材と絶妙なとんかつの揚げ具合、こだわりのみそダレを程よくマッチさせた絶品のみそかつ。石塚はキャベツにみそソースをつけてプチ試食。続いてのプレゼンター・眞鍋かをりは、“フライの名店が極めた！松坂ポークとんかつ”と題してプレゼンを開始する。松坂といえば「牛」が有名だが、ここはあえて「豚」。美味しい牛が育つなら、豚だって美味しくないはずがない！フライの名店『フリッツ』は、100％生パン粉を使用するほか、揚げ方にもこだわりがあるという。石塚は揚げ具合を確かめるため、揚げたてのコロッケをちょっぴり試食するのだが･･･。
次なるプレゼンター・パパイヤ鈴木は、上野にあるとんかつ店御三家の中の『蓬莱屋(ほうらいや)』を紹介する。このお店のメニューはヒレカツのみ。長年食べ歩きを共にしてきた石塚は99.9％の確立でロースカツを注文するというが、ここはあえてヒレカツで勝負！日本で初めて“ヒレ肉”を使用したという名店のヒレカツは、石塚の心を動かすことができるのだろうか･･･！？　最後のプレゼンター・おぎやはぎは、人気がありつつも上野で惜しくも御三家入りできなかった『平兵衛』を紹介する。ブランド肉ではなく、どこでも買える普通の肉を使用するこのお店の特徴は、名物であるガンコオヤジの我流とんかつ！良い食材を使いさえすれば、美味しいものができるに決まっている。しかし、この店の店主が揚げれば、どんな肉にでも魔法がかかるという。最後は、石塚がそれぞれのお店のとんかつソースの味見をする。どの名店にもこだわりの味わいがあるが、『平兵衛』のみ市販のソースを使用しているという。果たして石塚ジャッジは･･･！？

【ラーメン部門】
ラーメンのプレゼンをするにはちょっとコジャレタ『エンポリオ』。スイーツを頬張る石塚の手は止まらない･･･。トップバッターのおぎやはぎは、中華麺酒家をコンセプトにしたモダンな雰囲気の『五行』をプレゼン。焦がし技の元祖ともいえるこのお店の人気メニュー・焦がし醤油ラーメン。“うまみ”となるお焦げを作るべく、たっぷりのラードを熱する。スープの表面をラードが覆っているため、出された直後はラーメンから湯気が出ておらず、最後まで香ばしいスープを熱々で味わうことができる。眞鍋かをりは、和のテイストを取り入れた創作カウンターフレンチ『ＫＥＩＺＯ』の、フレンチとんこつをプレゼン。彦摩呂が紹介する味噌ラーメンの名店『南部』は、熱々の南部鉄器を使用しているため、最後まで冷めない夢のようなラーメン！“にぼみそラーメン”は、こだわりの味噌をブレンドしたスープだが、その味噌に負けないにぼしの風味が絶品。パパイヤ鈴木は『二代目海老そば けいすけ』をプレゼン。ジャズが流れる落ち着いた雰囲気の店内は、ラーメン店の概念を覆すほど。程よく効いたニンニクと海老の風味たっぷりの“海老そば”は、濃厚な味わい。石塚が今、食べたいラーメンとは…！？

【どんぶり部門】
スイーツのテーマパーク『スイーツフォレスト』で始まったプレゼンバトル！トップバッターとなるアンタッチャブルは、洋食の名店『津々井』のハンバーグ丼をプレゼン。オーブンで１時間以上もかけて焼き上げたハンバーグに、２０日間かけてじっくり煮込んだデミグラスソースを掛け、さらにその上にトロトロ半熟の目玉焼きをのせる人気のハンバーグ丼は、一日限定２０食という貴重なメニュー。次なるプレゼンター・青田典子は、日本一のマグロを味わえる寿司店『入船』の、1万500円のマグロ尽くし丼をプレゼン。
築地で入荷する近海で獲れたその日一番のマグロがいつでも味わえる名店の中でも、贅を尽くしたメニューは、大トロ、中トロ、霜降りなど、マグロのいいところを全部のせた日本一のバブル丼！果たして石塚の反応は･･･！？渡辺徹がプレゼンする『鳥つね 自然洞』は、特上の親子丼が味わえる、鳥料理にこだわりぬいた名店。名古屋コーチン、比内鶏、薩摩地鶏という三大地鶏がひとつのどんぶりにのるという夢のような親子丼！栄養が一番あるとされる生後120〜150日のメスのみしか使用しないという徹底ぶり。また、農家に直接頼んで栽培された無農薬米を使用し、そのお米を炊く水も、お酒を造るときに使用する水を酒造から取り寄せるというこだわりぶり。とろとろぷるぷるの半熟卵が、地鶏の美味しさをさらに引き立てる！パパイヤ鈴木がプレゼンする『うなぎ八百徳 西麻布店』のひつまぶし丼は、浜名湖産のうなぎなどを明治42年から注ぎ足されてきた秘伝の特性タレにくぐらせ、宮崎産の備長炭を使用して弱火でじっくり焼くという作業を丹念に三度繰り返す。一杯目は “ざっくり”よそって味わい、二杯目は薬味のネギとワサビを添えて風味良く。三杯目は薬味をのせたら、熱々の昆布茶をかけて“茶漬け”でさらりと食べるのがひつまぶしの美味しい味わい方。しかし、ネギが苦手な石塚に、この食し方は凶と出るのか吉と出るのか･･･！？

【ステーキ部門】
プレゼン会場は、ワッフルが有名な『マザーリーフ』。トップバッター・青田典子がプレゼンする『ステーキハウス チャコ』は、六本木でお店を構えて50年という老舗。国産のサーロイン１�圓硫瑤髻�暖炉の炭火でじっくり焼く。「肉は炎で焼くな、熱で焼け」という、熟練したシェフのこだわりぶりもお店の長年の人気を支えている。渡辺徹は宮崎牛の専門店『銀座みやちく』をプレゼン。牛一頭900�圓紡个靴董⊃�百グラムしか取れないという、サーロインの中でもさらに特別な部分を味わえる。ストレスに弱いとされる牛だが、宮崎は温暖な気候とのんびりした空気で、最高の牛が育つ土地といわれている。また、切り落とした牛脂をカリッと焼き、宮崎産の野菜を入れ、日向夏のあんかけチャーハンも同時にプレゼンする。アンタッチャブルが紹介する『HAL YAMASHITA東京』は、神戸出身の店主・山下春幸が初の東京進出となる噂の名店。最高級の神戸牛ロースを備長炭で焼き、生ウニのソースをかけて味わう極上の一品！パパイヤ鈴木がプレゼンする『ステーキハウス リベラ』は、有名人御用達のお店。常時約１�鼎瞭�を2〜3週間熟成させているため、回転が早く、リーズナブルで美味しい肉を味わえる。生肉に特製のニンニクソースを塗って、マイルドかつスパイシーな味わいに。ここで石塚はこの特製ソースの味見をするが･･･。


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