【出演】
＜ＭＣ＞田村淳（ロンドンブーツ１号２号）、小山慶一郎（ＮＥＷＳ）、
　　　　　 大橋未歩（テレビ東京アナウンサー）
＜ゲスト＞泉谷しげる、清水ミチコ
＜取材＞英玲奈
＜解説＞大浜平太郎（テレビ東京キャスター）


【みどころ】
今回は“いま儲かっている外食ベスト１０”をお送りする。「あの外食企業はなぜ儲かっているのか？」を徹底調査、最新のメニューや行列の出来る秘密を一挙公開。スタジオには、日本を代表する外食企業の社員たちが大集結し、田村淳がそれぞれの本音に斬り込む！そして今回もＮＥＷＳ・小山慶一郎が人気外食企業にガチンコ入社。社員として本気で試行錯誤。果たしてどうなる…！？

■ベスト１０にランキング入りした企業の最新の戦略・新メニュー・新店舗・新キャンペーン・従業員教育などを調査員が徹底取材。２０１０年儲かった外食の２０１１年の最新動向が見えてくる！

■スタジオにはランキング入りした外食企業の従業員たちが集結。各社一押しメニューも登場！ライバルたちが呉越同舟する中で意外なトークバトルが展開？

≪ガチンコ体験≫
前回に引き続き、今回も小山慶一郎（ＮＥＷＳ）が、とある企業にガチンコ入社し、新メニューの開発に挑みます。！そこは、人気回転寿司レストラン。前回の明治製菓では、小山立案の“新きのこの山”は惜しくも商品化されなかったが、今回は…！？ジャニーズの一員であることを忘れ“社員”として本気で試行錯誤！果たしてどうなる・・・！？

≪潜入取材≫
大橋未歩アナがある高収益外食企業に潜入取材！一体なぜそんなに儲かっているのか？お客の支持を得ているのか？その秘密を探っていく。