■日経スペシャル カンブリア宮殿〜村上龍の経済トークライブ〜
３月３日（月）よる１０時〜１０時５４分
「ニッポンの穀物危機に立ち向かえ！」
５億５０００万年前のカンブリア紀のように、次なる進化を求めて大きく動き出した日本。『平成カンブリア紀』を生き抜くための知恵とは？経済人たちを作家・村上龍が直撃する。
【出演】
メインインタビュアー ： 村上龍
サブインタビュアー ： 小池栄子
【ゲスト】
●丹羽 宇一郎（にわ ういちろう）
伊藤忠商事会長
１９３９年 名古屋市生まれ
１９６２年 名古屋大学法学部卒業
１９６２年 伊藤忠商事株式会社入社
１９９２年 同社取締役 業務部長
１９９４年 同社常務取締役 職能第一グループ統轄役員代行
１９９６年 同社専務取締役 生活産業グループ統轄役員
１９９７年 同社取締役副社長 社長補佐 経営企画担当役員
１９９８年 同社取締役社長
２００４年 同社取締役会長
【みどころ】
今回のゲストは、伊藤忠商事の丹羽宇一郎会長。丹羽会長は、社長当時、約４０００億円の不良資産を一括処理しながらも、翌年度決算で同社史上最高益を計上、その経営手腕を発揮した。「モノを右から左に動かして利益を得る時代は終わった。」ファミリーマートを傘下におさめ、川上にある原料から川下にある商品まで、総合して利益を得られる新しいビジネスモデルを作り上げた。総合商社とはいかなるものか？どんなビジネスを繰り広げているのか？食料畑を歩き、徹底的に“現場主義”を貫いた丹羽会長が語る「“人と技術”の育て方」
【内容】
世界的に穀物市場の歯車が軋みはじめている。原油高騰を背景にエタノールなどバイオ燃料の需要が急増。食料だったトウモロコシは、エネルギー源という新たな役割も担いはじめたのだ。需要急増でトウモロコシの価格は高騰。高値は大豆や小麦など穀物全体に及んでいる。市場で今、何が起こっているのか？
「人類が生存するために必要な三要素は『食料』『水』『エネルギー』。 日本はその３つのどれも恵まれていない。今、何も考えずに飽食を楽しんでいると、いつかツケが回ってくる。」
・・・そう唱え、日本の自給率の低さを憂い、将来の「人と技術」を育てて続けるのが伊藤忠商事・丹羽宇一郎会長だ。社長当時、約４０００億円の不良資産を一括処理しながらも、翌年度決算で同社史上最高益を計上、その経営手腕を発揮した。
「モノを右から左に動かして利益を得る時代は終わった。」ファミリーマートを傘下におさめ、川上にある原料から川下にある商品まで、総合して利益を得られる新しいビジネスモデルを作り上げた。
総合商社とはいかなるものか？どんなビジネスを繰り広げているのか？
食料畑を歩き、徹底的に“現場主義”を貫いた丹羽会長が語る「“人と技術”の育て方」。
■日経スペシャル カンブリア宮殿〜村上龍の経済トークライブ〜
２月１８日（月）よる１０時〜１０時５４分
「客を満足させるサービスとは？」
２月２５日（月）はお休みします。
５億５０００万年前のカンブリア紀のように、次なる進化を求めて大きく動き出した日本。『平成カンブリア紀』を生き抜くための知恵とは？経済人たちを作家・村上龍が直撃する。
【出演】
メインインタビュアー ： 村上龍
サブインタビュアー ： 小池栄子
【ゲスト】
● 窪山哲雄
ザ・ウィンザーホテルズ インターナショナル 代表取締役社長
１９４８年生まれ 福岡県出身
１９７１年３月 慶應義塾大学法学部 卒業
１９７２年６月 ロンドン大学経済学部大学院 終了
１９７２年５〜１１月 帝国ホテル勤務
１９７３年１月 コーネル大学ホテル経営学部 入学
１９７５年５月 同大学 卒業
１９７５年６月 米国ヒルトンホテルズ コーポレーション 入社 ウォルドルフ・アストリアホテル（ニューヨーク）配属
１９７８年１１月 �螢曠謄襯縫紂璽�ータニ東京本社入社
１９８０年１２月 ホテルニューオータニ カイマナビーチホテル（ハワイ）
１９８１年６月 ホテルニューオータニ ロサンゼルス 副総支配人
１９８３年 ホテルニューオータニ 東京本社
１９８７年 ホテルニューオータニ大阪営業部
１９８９年１０月 東京ベイヒルトン（現ヒルトン東京ベイ） 副総支配人
１９９１年１月 (株)ＮＨＶホテルズインターナショナル〈現ハウステンボス(株)ホテル事業部〉代表取締役社長 長崎オランダ(株)〈現ハウステンボス(株)〉取締役
ホテルヨーロッパなど５ホテルのＧｒａｎｄ Ｇｅｎｅｒａｌ Ｍａｎａｇｅｒ
１９９７年１月 (株)ザ・ウィンザー・ホテルズ インターナショナル 設立 代表取締役社長
２００２年６月 ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ 開業
【みどころ】
今回のゲストは、一時は経営破たんし、閉鎖に追い込まれたホテルをサミットの舞台にまで再生させた、北海道の洞爺湖にある高級リゾートホテル「ザ・ウィンザーホテル洞爺」の窪山哲雄社長。
サービスはマニュアルではできない、と徹底的に会議を行いスタッフ全員でサービス哲学を共有するウィンザー流とは？｢客が満足するサービスとは何か｣を、窪山に話を聞く。
【内容】
今年７月、北海道の洞爺湖でサミットが開催される。その会場に選ばれたのが高級リゾートホテル｢ザ・ウィンザーホテル洞爺」だ。一時は経営破たんし、閉鎖に追い込まれたこのホテルを、サミットの舞台にまで再生させたのが、窪山哲雄社長である。
窪山は根っからのホテルマン。ニューヨークのウォルドルフ・アストリアホテル、ホテルニューオータニ、東京ベイヒルトン、ハウステンボス内のホテルを渡り歩いてきた輝かしいキャリアを持つ。石ノ森章太郎の漫画でテレビドラマにもなった「ＨＯＴＥＬ」の東堂マネージャーは、窪山がモデル。
その窪山がザ・ウィンザーホテル洞爺でターゲットにしたのは、富裕層。フランスの三ツ星レストラン｢ミッシェル・ブラス｣の世界初の支店をホテル内にオープンさせた。
ザ・ウィンザーホテル洞爺は、札幌・新千歳空港から約２時間と地の利も悪く、客室料金が一室最低４万円近い高額設定。にもかかわらず、日本の客のみならず、中国や香港からの富裕層もリピーターになるという。今や、客単価は１泊あたり５万５千円。客が求めてやってくる｢最高のサービス｣と何なのか？
サービスはマニュアルではできない、と徹底的に会議を行いスタッフ全員でサービス哲学を共有するウィンザー流とは？
｢客が満足するサービスとは何か｣を、窪山に話を聞く。
■日経スペシャル カンブリア宮殿〜村上龍の経済トークライブ〜
２月１１日（月）よる１０時３０分〜１１時２４分
「ゴミの山は、宝の山だ！〜リサイクルショップに見る、大量消費社会の現実〜」
５億５０００万年前のカンブリア紀のように、次なる進化を求めて大きく動き出した日本。『平成カンブリア紀』を生き抜くための知恵とは？経済人たちを作家・村上龍が直撃する。
【出演】
メインインタビュアー ： 村上龍
サブインタビュアー ： 小池栄子
【ゲスト】
●堀之内九一郎（生活創庫社長）
１９４７年生まれ、鹿児島県鹿屋市出身
経歴：
１９６６年 鹿児島県立鹿屋工業高校卒業、堺化成工業株式会社入社
１９７２年 堀之内商事を設立
１９８４年 夜逃げして鹿児島から浜松へホームレス生活を送る
１９８８年 総合リサイクルショップ生活創庫を創業
【みどころ】
今回のゲストは、ホームレスから年商１２０億円の社長になった男、堀之内九一郎。総合リサイクルショップ大手「生活創庫」の社長である。「中古屋をしていると社会が見える」と言う堀之内は、近年の日本のモノ作りに憤りを感じている。実は今、リサイクルショップに溢れているのは、古くて良い“アンティーク”ではなく、大量生産された“安物”ばかりだ。「モノの価値」と「大量消費社会の現実」について、堀之内に話を聞く。
【内容】
ホームレスから年商１２０億円の社長になった男、堀之内九一郎。総合リサイクルショップ大手「生活創庫」社長である。事業を起こしては倒産や廃業を繰り返し、３６歳の時に車で夜逃げ。浜松でホームレス生活を始めた。町のゴミ集積場にまだ使える家具や家電が大量に捨てられていることに気づき、拾って修理して売った。“ゴミ”が、“金”になる。そう気づいた堀之内はリサイクルショップを始め、今では全国に１８５店舗をもち、グループ全体で年商１２０億円を稼ぐまでになった。“ゴミ”を掃除・修理して“商品”に変える巨大な物流センター。在庫を抱えないよう店舗同士で商品を回す、業界初の社内オークション制度。「モノを大事にする」という信念で、徹底的に無駄を省き、利益を出すシステムを作り上げた。
「中古屋をしていると社会が見える」と言う堀之内は、近年の日本のモノ作りに憤りを感じている。実は今、リサイクルショップに溢れているのは、古くて良い“アンティーク”ではなく、大量生産された“安物”ばかりだ。
「良いモノを長く使うのでなく、安いモノをどんどん使い捨てている。モノを作る企業とモノを捨てる消費者、それぞれに責任があるのではないか」と堀之内は語る。
「モノの価値」と「大量消費社会の現実」について、堀之内に話を聞く。
