美の精華
出演者
番組概要
第４木曜ごご６時～６時１５分放送
岐阜ゆかりの作家たちの内なる美を求める制作のエネルギーや、創造の原点を探りながら作家たちが求め続けた美の精華（真髄）と独自の表現に迫る番組。
２０１８年４月からは新シリーズに突入し、岐阜県出身の作家のなかでも小説家・絵本作家・脚本家など物書きの方に焦点を絞り、創作活動に込める想いなどについて聞いていきます。
お知らせ
- 2019/03/29（金）
４月からは、新シーズン突入！シーズンⅢを迎える２０１９年度は、“料理人”をテーマに食に携わる人々の世界観に迫り、岐阜県の新たな魅力をお伝えしていきます。
【次回の放送】２０１９年４月２５日（木） 第２５回 資生堂パーラー総調理長 井上直久
去年秋、東京・銀座の資生堂パーラーが期間限定で岐阜に初出店した。岐阜の食材を使った特別メニューは連日好評で、総調理長を務める井上直久は期間中に来店し、厨房にも立った。日本の西洋料理の草分けとして知られる資生堂パーラーで総調理長の井上が大切にしているものとは何かを聞いた。
【出演】井上直久（資生堂パーラー総調理長）、森田順子（岐阜放送社長）
