■「タケノコと牛肉の黒酢炒め」４月１９日放送




●材料　４人分　＜１人分・１１９kcal＞　　　　　　　　　　

　　牛もも肉(薄切り)　　　　　　　　１５０g
　　茹タケノコ　　　　　　　　 　 　　１５０g
　　まいたけ　　 　　　　 　　　　１パック
　　スナップえんどう　　　　 　 　　１００g
　　黒酢　　　　　　　 　　　　　　大さじ１
　　（Ａ） しょうゆ　　　　　　 　大さじ１/２
　　　 　　 みりん　　　　 　　　大さじ１/２
　　ごま油　　　　　　　　　 　　大さじ１/２
　　塩・こしょう　　　　　　　　　 各少々





●作り方
（１） 牛肉と茹タケノコは食べやすい大きさの薄切りにし、まいたけは根元を切り小房に分ける。
（２） スナップえんどうはスジを取り、茹でておく。
（３） フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒め、軽く塩・コショウをし、肉の色が変わったら、タケノコとまいたけを加え、しんなりするまで炒める。
（４） Ａの調味料を加え、汁気がなくなるまで炒め、スナップえん
　　　きのこや野菜と組み合わせた低カロリーな肉料理


★次回の予定
　４月２６日（土）よる８時５４分「よもぎの道明寺餅」　８個分　＜１個・１１６kcal＞　



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