● 材料　４人分　＜１人分・３３２kcal＞

　　　スモークサーモン　　　　　８０g
　　　新たまねぎ　　　　　　　　１/２個
　　　貝アサリ　　　　　　　　　　３００g
　　　きゅうり　　　　　　　　　　　１本
　　　レタス　　　　　　　　　　　　４〜５枚
　　　ブロッコリースプラウト　　　１パック
　　　ご飯　　　　　　　　　　　　　６００g
　　　酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
　　　塩　　　　　　　　　　　　　　少々
ドレッシング
　　　塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２
　　　はちみつ　　　　　　　　　　大さじ１
　　　酢　　　　　　　　　　　　　　大さじ２


●作り方
（１） 新たまねぎは薄切りにして、冷水にさらし、きゅうりは小口切りにし、かるく塩をふっておく。
（２） アサリは貝をこすり合わせてよく洗い、鍋に入れ、酒を加え、蓋をして酒蒸しにする。
（３） 塩とはちみつを酢で溶いて、ドレッシングを作りごはんときゅうりに混ぜ合わせる。
（４） 皿にレタスを敷き（３）を盛り、スモークサーモン、水気を切った新たまねぎ、酒蒸ししたアサリをのせ、ブロッコリースプラウトを散らす。


★次回の予定
　４月１９日（土）よる８時５４分「タケノコと牛肉の黒酢炒め」　４人分　＜１人分・１１９kcal＞　

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• 「厚揚げとリーフレタスのスープ」４月５日放送

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