■「クリスマスドームケーキ」１２月２２日放送　


●材料　直径１８cmのボウル１個分　
＜１/８切れ分・１６３kcal＞

カステラ(市販品)　　　　　　 約１本

（Ａ）粉寒天　　　　　　　　　 　 ４g
　　　水　　　　　　　　　　 １カップ
　　　砂糖　　　　　　　　　　 大さじ２
白ワイン　　　　　　　 １/２カップ
（Ｂ）プレーンヨーグルト　　　　１カップ
　　　缶詰フルーツ　　　　　　　 ２００g
　　　キュラソー　　　　　　　　 大さじ１
（Ｃ）生クリーム　　　　　 　１/２カップ
　　　砂糖　　　　　　　　　　　 大さじ１
　　　バニラエッセンス　　　　　 　少々
　　　プレーンヨーグルト　　１/４カップ
　　

●作り方

（１） カステラを薄切りにし、ボウルに２/３くらいを敷きつめる。
（２） フルーツ缶の汁をきり、Ｂの材料を合わせておく。
（３） 小鍋にＡの水１カップを入れ、寒天を振り入れ混ぜながら煮溶かし、砂糖と白ワインを加える。
（４） （３）と（２）を合わせ（１）のカステラの中に流し入れ、残りのカステラを手早く上に敷きつめ、冷やし固める。
（５） Ｃの生クリームに砂糖とエッセンスを加えて泡立て、ヨーグルトも加える。
（６） （４）が固まったら取り出して表面全体に（５）のクリームを全体に角を立てるようにゴムベラで塗り、飾りをつける。
　　
　　カロリーは市販のケーキの約半分

★次回の予定
　１２月２９日（土）よる８時５４分 「黒豆きんとん」　＜１人分・１４５kcal＞



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