●材料　４人分　＜１人分・５４６ｋｃａｌ＞

鶏骨付きもも肉　　　　　　　　　　 ４本
たまねぎ　　　　　　　　　　　　　中１個
マッシュルーム　　　　　　　 　　 ８０g
赤ピーマン　　　　　　　　　　　　 １個
バター　　　　 大さじ１
白ワイン　　　　　　　　 　　１/２カップ
カレー粉　　　　　　　　　　 小さじ２
牛乳　　　　　　　　　　 １/２カップ
塩　　　　　　　　　　小さじ１/２＋少々
こしょう　　　　　　　　　　　 少々
ほうれん草　　　　　　　　　　 １束
ライス　　　　　　　　　　 　 ４人分
　　

●作り方

（１） 鶏もも肉は塩(小さじ1/2)と、こしょう（少々）をもみこんでおく。
（２） たまねぎは粗みじん切り、マッシュルームは半分に、赤ピーマンは星型か角切りにしておく。ほうれん草は茹でておく。
（３） 浅鍋、または蓋のできるフライパンに、バターを溶かして、鶏もも肉を皮側から焼く。
（４） ほどよく焼き色がついたら、裏返し、たまねぎとマッシュルームと白ワインを加えて蓋をし、途中カレー粉を加えて１０分以上蒸し焼きにする。
（５） ピーマン、牛乳を加え全体を混ぜてしばらく煮込み塩・こしょうで味を調える。
（６） 皿に肉を取り出し、カレーソースをかけ、ほうれん草とライスを添える。
　　

★次回の予定
　１２月２２日（土）よる８時５４分 「クリスマスドームケーキ」　１/８切れ分・１６３kcal。

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• 「ブロッコリ−とりんごのサラダ」１２月８日放送


• 「鮭の焼き漬け」１２月１日放送

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