●材料　４人分　＜１人分・２５１ ｋｃａｌ＞
シーフードミックス　　　　 　　　 ２００g
白ワイン　　　　　　　　　　　　　大さじ１
たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　　１個
バター　　　　　　　　　　　 　 大さじ１
塩・こしょう　　　　　　 　　 　 少々
ブロッコリー　　　　 　　　　 　 １株

長いも　　　　　　　　　　　　 ３００g
卵　　　　　　　　　　　 　　　 １個
豆乳　　　　　　 　　　　 　１/３カップ
塩　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１/２

ピザ用チーズ　　　　　　　　　　　 ８０g
酢・塩　　　　　　　　　　　　　　　 適宜


●作り方
（１）シーフードは解凍してから、背わたなどを除き、白ワインをふりかけておく。
（２） たまねぎはせん切りにし、ブロッコリーは小房に分けて塩茹でしておく。長いもは皮を少し残してむき、酢水（大さじ１ほどの酢を入れた水）につけておく。
（３） フライパンにバターを溶かし、たまねぎを炒める。シーフードを加えて塩・こしょうしたものをグラタン皿にしき、茹でたブロッコリーをのせる。
（４） 長いもをおろし、卵と豆乳、塩も加えてよく混ぜ、（３）にかけ、ピザ用チーズを散らす。オーブンまたは、オーブントースターで　７〜８分焦げ色がつくまで焼く。
　　

★次回の予定
　１１月１７日（土）よる８時５４分 「チンゲン菜のコンブ炒め」　１人分４３キロカロリー。

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• 「鯖と大根の味噌煮」１１月３日放送


• 「シーフードの長いもグラタン」１１月１０日放送

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