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■５月２３日放送 「中華風くずし豆腐」
● 材料 ４人分 ＜１人分・１５６ｋｃａｌ＞
豆腐（木綿） １丁
豚ひき肉 １００ｇ
豆苗 １袋
生姜 １片
酒 大さじ１
塩 少々
水 １／２カップ
オイスターソース 大さじ１
片栗粉・水 各大さじ１
油 大さじ１
●作り方
（１）豆腐はキッチンペーパーなどで包み水気をきっておく。
（２）生姜はみじん切り、豆苗は３〜４ｃｍに切っておく。
（３）フライパンに油を熱し、生姜と豚肉を炒め、色が変わったら、酒・塩・水を加える。
（４）（３）が沸騰したら、豆苗を入れ、オイスターソースを加えて炒め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
（５）（１）の豆腐を器にのせ、真ん中を少しくずして、熱々の（３）をかける。
初夏にぴったりなごちそう
★次回の予定
５月３０日放送 「豆乳プリン」＜１個分・１３０ｋｃａｌ＞
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