■「カラフル炒めピーナッツかけ」６月１４日放送



● 材料　４人分　＜１人分・82kcal＞

さやいんげん　　　　　 　 　　　　１５０g
ピーマン(緑)　　　　　　　　　　　　　　　　１個
カラーピーマン　　　　　　　　　２色×各１個
ピーナッツ　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
湯　　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ２
ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１/２
酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１/２
しょうゆ　　　　　　　　　　　　 　　　大さじ１





●作り方
（１）さやいんげんは、スジがあれば取り除き、約４cmの食べやすい大きさに切る。ピーマンは、種を除き、太めのせん切りにする。
（２）ピーナッツを粗く刻んでおく。
（３）フライパンに油を熱し、いんげんをさっと炒め、湯を入れて蓋をし、蒸し茹でにする。茹で上がったら、余分な湯を捨てる。
（４）ピーマンを入れ、酒、しょうゆを加えて炒め合わせる。
（５）（４）を皿に盛り付け、ピーナッツをちらす。

　　　　　緑黄色野菜とピーナッツを組み合わせて栄養吸収力アップ

★次回の予定
　６月２１日（土）よる８時５４分「タコのサラダ」４人分　＜１人分・139kcal＞　



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