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■「アスパラガスの梅豚肉巻き」５月３１日放送
●材料 ４人分 ＜１人分・１４０kcal＞
グリーンアスパラガス ８本
豚もも肉薄切り ８枚（２００ｇ）
梅干し ３〜４個
キャベツ ２枚
●作り方
（１）アスパラガスは、根元の部分（１本の半分ぐらい）皮をむいておく。
（２） 梅干しの種を取り除き、果肉をたたいてつぶし、ペースト状にする。
（３） 豚肉を広げて２を全体に塗りつけ、アスパラガスをのせて巻く。
（４） フライパンを熱し、３の巻き終わりの部分を下にして並べる。巻き終わりの部分が焼き固まったら、転がしながら、まんべんなく焼き上げる。（途中、蓋をして蒸し焼きにすると火が通りやすい）
（５） 食べやすい大きさに切り、皿に盛り付け、キャベツのせん切りを添える。
調味料も油も使わずできる超簡単ヘルシー料理
★次回の予定
６月７日（土）よる８時５４分「あなごの柳川」４人分 ＜１人分・192kcal＞
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