●材料　４人分　＜１人分・１８６kcal＞

・ニラ団子
　鶏挽肉　　　　　　　　　 ２００g
　おろし生姜　　　　　　　 　　１片分
　ニラ(あらみじん切り)　 　　 １束
　卵　　　　　　　　　　　　　　 １個
　片栗粉　　　　　　　　　 大さじ２
　塩　　 　　　　　　　　 小さじ１/３
　こしょう　　　　　　　　　　　 少々





・スープ
　白菜キムチ　　　　　　　　　１００g
　ねぎ　　　　　　　　　　 　 １〜２本
人参　　　　　　　　　　　　 １/３本
　白菜　　　　　　　　　　　 ２〜３枚
　ごま油　　　　　　　　　　 大さじ１
　水　　　　　　　　 　　　　 ４カップ
　塩　　　　　　　　　　　　　　 少々
（Ａ）赤みそ　　　　　　 　　　大さじ１
　　　ねりごま　　　　　　　 大さじ１/２
　　　しょうゆ　　　　　　　　 大さじ１
　　　 酒　　　　　　　　　　　 大さじ１


●作り方

（１）ニラはあらみじん切り、生姜はすりおろし、白菜、人参はそぎ切り、ねぎは斜め切りにしておく。
（２）鶏挽肉に、おろし生姜、塩、こしょうを加えて粘りがでるまで練り混ぜ、片栗粉を混ぜたニラと、卵を混ぜ合わせる。
（３）鍋にごま油を熱し、キムチを炒め、水を加えて煮立て、Ａを合わせた調味料を溶き入れ、人参と白菜の軸の部分を加え煮る。
（４）沸騰したら、（２）をスプーンなどで団子にしながら落とし入れ、アクをとりながら煮る。ねぎと白菜の葉を加えて、味を確かめ、塩で調味し仕上げる。

　　

★次回の予定
　２月９日（土）よる８時５４分 「フォンダンショコラ」　プリン型６個分＜１個分・２５６kcal＞

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